{"id":4003,"date":"2022-05-04T13:59:58","date_gmt":"2022-05-04T13:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actiontravel.com.ar\/blog_turismo\/?p=4003"},"modified":"2022-05-04T14:06:46","modified_gmt":"2022-05-04T14:06:46","slug":"estrellas-y-animales-salvajes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turismo.actiontravel.com.ar\/blog\/estrellas-y-animales-salvajes\/","title":{"rendered":"Estrellas y animales salvajes"},"content":{"rendered":"<p>As\u00ed es la experiencia de dormir en el refugio m\u00e1s aislado del pa\u00eds<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">\u201cCrecimos mirando documentales de \u00c1frica donde pod\u00edas estar rodeado de fauna, ahora lo podemos vivir en la Patagonia\u201d, afirma Federico Djeordjian a cargo de La Posta de Los Toldos, el \u00fanico refugio en la estepa profunda dentro del\u00a0Parque Patagonia,\u00a0en el\u00a0noroeste de Santa Cruz.\u00a0Dentro de 15 actividades de contacto directo con el coraz\u00f3n de esta regi\u00f3n inh\u00f3spita, est\u00e1 la de contemplar uno de los cielos menos contaminados del planeta en un observatorio de estrellas al aire libre, \u00fanico en el pa\u00eds.<\/p>\n<div class=\"content-media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/y1oN7ED8fvSHOtI9jWg6QY9zSzo=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/LADI6G3TCJGT3NHPRC6KEG5344.JPG\" alt=\"El refugio est\u00e1 dentro del Parque Patagonia, con un \u00e1rea protegida de 178.065 hect\u00e1reas, de las cuales 69.500 son reserva privada y 108.565 est\u00e1n bajo la propiedad y cuidado de la Administraci\u00f3n de Parques Nacionales\" width=\"554\" height=\"374\" \/><\/div>\n<p>\u201cProponemos un viaje real y simb\u00f3lico\u201d, cuenta Camila Miloslavsky, que gu\u00eda a los visitantes por la estepa hasta el observatorio, una recreaci\u00f3n de los que usaban los tehuelches hace miles de a\u00f1os atr\u00e1s, una espiral de roca con cuatro cuencos con agua alineados con la Cruz de Sur. \u201cA la medianoche, el cielo se enciende, la desconexi\u00f3n con el mundo es total\u201d, afirma. \u201cQueremos que te reencuentres con vos mismo\u201d, confiesa Djeordjian.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">El refugio est\u00e1 dentro del Parque Patagonia, con un \u00e1rea protegida de 178.065 hect\u00e1reas, de las cuales 69.500 son reserva privada y 108.565 est\u00e1n bajo la propiedad y cuidado de la Administraci\u00f3n de Parques Nacionales. La Fundaci\u00f3n Rewilding trabaja activamente en la reconstrucci\u00f3n de este ecosistema y en crear puentes entre las comunidades vecinas y turistas para concientizar sobre el cuidado de la naturaleza y uno de los tesoros m\u00e1s preciados que tiene el Parque: la Cueva de las Manos.<\/p>\n<h2 class=\"com-title --l\">Cinco senderos<\/h2>\n<p class=\"com-paragraph --s\">Este verano lo visitaron 17.000 personas. Caminaron por los cinco senderos que llevan a descubrir rincones desconocidos, donde el visitante se cruza con zorros, maras, choiques y guanacos. Es territorio de pumas y es com\u00fan verlos. Tierra inexplorada, la estepa se mixtura con ca\u00f1adones, mesetas de altura bas\u00e1lticas y cerros de colores, amarillos, rojos, verdes y de tonos azules. Todos los senderos son de uso libre y gratuito.<\/p>\n<div class=\"mod-banner --middle_2_dsk\">\n<div id=\"middle_2_dsk\" class=\"com-banner\" data-slot-group=\"nota\" data-device=\"desktop\" data-subscription=\"true\" data-ad-unit-path=\"\/133919216\/la_nacion_desktop\/Nota\/middle_2_dsk\" data-targeting=\"{&quot;sitio&quot;:&quot;lanacion&quot;,&quot;seccion&quot;:&quot;nota&quot;}\" data-without-hide=\"true\" data-size=\"[[1,1],[728,90]]\" data-sizemap=\"[]\" data-prebid-enabled=\"true\" data-google-query-id=\"COXHlLH_xfcCFe4muQYdcxcMpg\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/133919216\/la_nacion_desktop\/Nota\/middle_2_dsk_0__container__\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"content-media\">\n<section class=\"mod-media --zoom \" role=\"button\">\n<figure class=\"mod-figure --horizontal\" role=\"button\">\n<div class=\"placeholder \"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"com-image \" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/kGm0QD0hXhJSR1uP2r_axjhTIso=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/RU4ZKTVNYFEKVCN3QPJJ325YKA.jpg\" srcset=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/nnGxewxsPgzY1NO5iUZg7uTHqSI=\/879x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/RU4ZKTVNYFEKVCN3QPJJ325YKA.jpg 879w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/GN8SyagWnlwQ-6P1BREe6MiEkFg=\/690x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/RU4ZKTVNYFEKVCN3QPJJ325YKA.jpg 690w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/NrBZRqaa1Wv8onHb4MldmsRICwE=\/768x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/RU4ZKTVNYFEKVCN3QPJJ325YKA.jpg 768w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/FPP5FfTrbkOzf9qUhkb1pS4N60M=\/350x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/RU4ZKTVNYFEKVCN3QPJJ325YKA.jpg 350w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/kGm0QD0hXhJSR1uP2r_axjhTIso=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/RU4ZKTVNYFEKVCN3QPJJ325YKA.jpg 310w\" alt=\"Uno de los atractivos m\u00e1s importantes es la cueva de las manos, patrimonio de la humanidad.\" width=\"8192\" height=\"5464\" \/><\/div><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">Uno de los atractivos m\u00e1s importantes es la cueva de las manos, patrimonio de la humanidad.<\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">Santiago Filipuzzi &#8211; LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph --s\">La Posta de Los Toldos es la base por donde se accede al Portal Ca\u00f1ad\u00f3n Pintura, con entrada directa a las Cueva de las Manos, luego de cruzar el r\u00edo Pinturas. Hace 9.000 a\u00f1os, los tehuelches hac\u00edan el mismo camino para encerrar a los guanacos y cazarlos. \u201cLos visitantes vienen a ver la Cueva de las Manos y se encuentran con un paisaje de otro planeta\u201d, afirma Djeordjian. Muchos hu\u00e9spedes relacionan el paisaje con im\u00e1genes de la Luna y Marte. \u201cLa idea es conocer y sentirte parte de un lugar remoto\u201d, agrega Djeordjian.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">El observatorio de estrellas est\u00e1 a 300 metros del refugio, que cuenta adem\u00e1s con \u00e1rea de camping y espacios para motorhomes. La actividad se realiza despu\u00e9s de la cena, que es comunitaria, en una mesa donde caben 25 personas. En una caminata nocturna, el haz de luz de las linternas se cruza con los ojos brillantes de los animales. \u201cVer el cielo patag\u00f3nico sin contaminaci\u00f3n es una aventura \u00fanica\u201d, afirma Miloslavsky. \u201cLa actividad comienza con el silencio\u201d, agrega.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">La estructura de piedras tiene una estufa rocket que repara del fr\u00edo. El manto celeste se desnuda en una visi\u00f3n surreal. La soledad, los sonidos de la naturaleza que el viento arrastra, y la contemplaci\u00f3n grupal, recrean la ceremonia de los pueblos originarios, cuando se sentaban alrededor del fuego. \u201cLes cuento una leyenda sobre un grupo de tehuelches que habitaron estas tierras\u201d, explica Miloslavsky. \u201cLos sentidos se despiertan y nos conectamos con el aqu\u00ed y el ahora, para luego viajar por el tiempo\u201d, explica.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section class=\"mod-media --zoom \" role=\"button\">\n<figure class=\"mod-figure --horizontal\" role=\"button\">\n<div class=\"placeholder \"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"com-image \" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/jIfjtnEBFeDzY5-6prY1A8iatqQ=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/Q2NYQ2X6HZDJPMQHB3AANZODAI.JPG\" srcset=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/rXOSQoBcPnbuX7IbAOKDJe1_snE=\/879x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/Q2NYQ2X6HZDJPMQHB3AANZODAI.JPG 879w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/f5A2FfLQnZWhVI9EeAsyH7LeD0Y=\/690x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/Q2NYQ2X6HZDJPMQHB3AANZODAI.JPG 690w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/nOC-3iE9XyicH_SQ8-sf1KKBFFA=\/768x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/Q2NYQ2X6HZDJPMQHB3AANZODAI.JPG 768w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/dx7d0pg5cTaSMvMZ3OcgkyYm-iA=\/350x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/Q2NYQ2X6HZDJPMQHB3AANZODAI.JPG 350w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/jIfjtnEBFeDzY5-6prY1A8iatqQ=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/Q2NYQ2X6HZDJPMQHB3AANZODAI.JPG 310w\" alt=\"Frente a la meseta del Lago Buenos Aires, y a los pies de la meseta Sumich, el observatorio y el refugio est\u00e1n en una situaci\u00f3n geogr\u00e1fica de absoluto aislamiento\" width=\"8192\" height=\"5464\" \/><\/div><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">Frente a la meseta del Lago Buenos Aires, y a los pies de la meseta Sumich, el observatorio y el refugio est\u00e1n en una situaci\u00f3n geogr\u00e1fica de absoluto aislamiento <\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">Santiago Filipuzzi &#8211; LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph --s\">La poblaci\u00f3n m\u00e1s cercana, Perito Moreno, est\u00e1 a 60 kil\u00f3metros. Frente a la meseta del Lago Buenos Aires, y a los pies de la meseta Sumich, el observatorio y el refugio est\u00e1n en una situaci\u00f3n geogr\u00e1fica de absoluto aislamiento. Las constelaciones, planetas, la v\u00eda l\u00e1ctea, sat\u00e9lites y estrellas fugaces se ven al alcance de la mano. \u201cLa idea es ver los astros, pero tambi\u00e9n contemplarnos a nosotros mismos, y saber que estamos de paso, como las comunidades n\u00f3mades ancestrales\u201d, reflexiona Miloslavsky.<\/p>\n<h2 class=\"com-title --l\">Cielo perfecto<\/h2>\n<p class=\"com-paragraph --s\">El cielo perfecto deslumbra. El viaje en el tiempo es real. \u201cVerlo es recuperar la memoria milenaria\u201d, afirma Miloslavsky. \u201cTrabajamos para que esta experiencia sea interactiva y sensitiva\u201d, asegura Mauro Prati, coordinador de Parque y Comunidades del Parque Patagonia. S\u00f3lo se trata de mirar el manto estelar en medio de la m\u00e1s absoluta soledad esteparia patag\u00f3nica. As\u00ed lo hicieron hace miles de a\u00f1os los tehuelches, as\u00ed se invita a hacerlo hoy. \u201cNos adentramos en la naturaleza m\u00e1s salvaje\u201d, manifiesta Miloslavsky. Con las horas, la mirada se aclimata y la percepci\u00f3n es total.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section class=\"mod-media --zoom \" role=\"button\">\n<figure class=\"mod-figure --horizontal\" role=\"button\">\n<div class=\"placeholder \"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"com-image \" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/jweX8zwHYofVW2l-Ar7LPW55IYU=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/OG24JVQQX5HGRKG23NZHJZQJ6I.JPG\" srcset=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/m9-qbta65Pk4QNUBVltUHwL1C5k=\/879x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/OG24JVQQX5HGRKG23NZHJZQJ6I.JPG 879w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/RtdkOgeqwEMnd5pDfuqGISwwDhU=\/690x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/OG24JVQQX5HGRKG23NZHJZQJ6I.JPG 690w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/10WioMyZ9aChOxYe7HWsgQ1sgTs=\/768x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/OG24JVQQX5HGRKG23NZHJZQJ6I.JPG 768w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/exfHSxwsa5CUiaHw7tae15SJn1E=\/350x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/OG24JVQQX5HGRKG23NZHJZQJ6I.JPG 350w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/jweX8zwHYofVW2l-Ar7LPW55IYU=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/OG24JVQQX5HGRKG23NZHJZQJ6I.JPG 310w\" alt=\"El refugio es la \u00fanica construcci\u00f3n alrededor de un oc\u00e9ano de pastizal\" width=\"8192\" height=\"5464\" \/><\/div><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">El refugio es la \u00fanica construcci\u00f3n alrededor de un oc\u00e9ano de pastizal<\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">Santiago Filipuzzi &#8211; LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph --s\">Este escenario atrajo la atenci\u00f3n de la f\u00edsica Elsa Rosenvasser Feher, referente a nivel mundial en la materia. Nacida en el pa\u00eds, reside en California. Se ali\u00f3 con la Fundaci\u00f3n Rewilding para crear un planetario sumergido en la estepa de 800 metros cuadrados. Estar\u00e1 terminado en 2023. En diferentes salas tem\u00e1ticas se contar\u00e1 la historia del planeta, comenzando con el inicio del universo, en el Big Bang. Una c\u00fapula proyectar\u00e1 el mapa astron\u00f3mico del hemisferio sur. No habr\u00e1 una experiencia similar en el pa\u00eds.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">\u201cEs un trabajo que trasciende el tiempo biol\u00f3gico de una persona, es un legado para toda la humanidad\u201d, confiesa Prati.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">\u201cQueremos lograr el lujo a trav\u00e9s de la simpleza. La exuberancia est\u00e1 afuera, no dentro de la propiedad\u201d, afirma Djeordjian. El refugio tiene historia, fue una antigua estancia con un pasado que se remonta un siglo atr\u00e1s. Se llam\u00f3 Los Toldos y luego Cueva de las Manos. Ten\u00eda la actividad ganadera t\u00edpica patag\u00f3nica. En los 90, con la erupci\u00f3n del volc\u00e1n Hudson y la declaratoria de la Unesco, el turismo le gan\u00f3 a la producci\u00f3n. En 2015 La Fundaci\u00f3n Rewilding adquiri\u00f3 la totalidad de la estancia y comenz\u00f3 a trabajar en la recuperaci\u00f3n del ecosistema. Se apost\u00f3 al turismo de naturaleza.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section class=\"mod-media --zoom \" role=\"button\">\n<figure class=\"mod-figure --horizontal\" role=\"button\">\n<div class=\"placeholder \"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"com-image \" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/UVVbsx3D75gysu1STuA0fwa4rmQ=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/UESLTTNU55BXRF7Q7YS3TPNJMY.JPG\" srcset=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/LNWnhXL7W275k2SJRw07RYPTlQg=\/879x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/UESLTTNU55BXRF7Q7YS3TPNJMY.JPG 879w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/WfN5ctPfvHE7h8A4u4OT_qxN3AM=\/690x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/UESLTTNU55BXRF7Q7YS3TPNJMY.JPG 690w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/WNLUeCurJOIgbvezI0PaTEDARkE=\/768x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/UESLTTNU55BXRF7Q7YS3TPNJMY.JPG 768w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/Ek6ROROho6-z7DrLx9csAVkZRuU=\/350x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/UESLTTNU55BXRF7Q7YS3TPNJMY.JPG 350w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/UVVbsx3D75gysu1STuA0fwa4rmQ=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/UESLTTNU55BXRF7Q7YS3TPNJMY.JPG 310w\" alt=\"En la zona no hay se\u00f1al de telefon\u00eda celular ni fija, una conexi\u00f3n de internet satelital es el \u00fanico v\u00ednculo con el mundo\" width=\"8192\" height=\"5464\" \/><\/div><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">En la zona no hay se\u00f1al de telefon\u00eda celular ni fija, una conexi\u00f3n de internet satelital es el \u00fanico v\u00ednculo con el mundo<\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">Santiago Filipuzzi &#8211; LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph --s\">\u201cLa pandemia nos invit\u00f3 a so\u00f1ar con un turismo m\u00e1s consciente y responsable, vinculado a la naturaleza y de contenido local\u201d, asegura Djeordjian.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">Reciclada, la vieja estancia fue abierta en 2021. Es un hospedaje confortable que est\u00e1 despojado de lujos, donde sobresalen l\u00edneas e ideas sencillas. Se ve desde lejos, es la \u00fanica construcci\u00f3n alrededor de un oc\u00e9ano de pastizal. Su presencia tiene un impacto visual muy bajo. El lujo es poder estar rodeado de fauna, ser parte de un ecosistema amigable y esc\u00e9nico. Zorros, choiques y guanacos visitan el refugio durante todo el d\u00eda.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">\u201cInvitamos a vivir un viaje con modalidad austera, m\u00e1s natural, la exuberancia est\u00e1 afuera, no tenemos lujos adentro\u201d, advierte Djeordjian. \u201cVolver a vivir de una manera m\u00e1s simple\u201d, completa el concepto. El refugio tiene nueve habitaciones. La propuesta es vivir una estad\u00eda sugerida de cuatro d\u00edas y compartir la experiencia. Dos salones comunitarios, materializan el mensaje: los almuerzos y las cenas se hacen en una mesa larga, donde asisten todos los pasajeros. La expectativa por conocer la Cueva de las Manos domina las charlas.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section class=\"mod-media --zoom \" role=\"button\">\n<figure class=\"mod-figure --horizontal\" role=\"button\">\n<div class=\"placeholder \"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"com-image \" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/vxPowWnzq8FH9FxIp_hmX-N8JZ8=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/N23TJOBNMRH5XPWN2X6D3TLXXQ.JPG\" srcset=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/eiTX9Af4vmF3kYp8SpOJga_H0GA=\/879x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/N23TJOBNMRH5XPWN2X6D3TLXXQ.JPG 879w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/JTDN6jezHppouvhgOpg4DeSTKGE=\/690x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/N23TJOBNMRH5XPWN2X6D3TLXXQ.JPG 690w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/8_URrJtfwNMX7pgEVInbVAsUizU=\/768x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/N23TJOBNMRH5XPWN2X6D3TLXXQ.JPG 768w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/1NlK_awXw2zDtILPSIqvgpI5WvI=\/350x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/N23TJOBNMRH5XPWN2X6D3TLXXQ.JPG 350w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/vxPowWnzq8FH9FxIp_hmX-N8JZ8=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/N23TJOBNMRH5XPWN2X6D3TLXXQ.JPG 310w\" alt=\"La f\u00edsica Elsa Rosenvasser Feher se ali\u00f3 con la Fundaci\u00f3n Rewilding para crear un planetario sumergido en la estepa de 800 metros cuadrados; estar\u00e1 terminado en 2023\" width=\"8192\" height=\"5464\" \/><\/div><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">La f\u00edsica Elsa Rosenvasser Feher se ali\u00f3 con la Fundaci\u00f3n Rewilding para crear un planetario sumergido en la estepa de 800 metros cuadrados; estar\u00e1 terminado en 2023<\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">Santiago Filipuzzi &#8211; LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph --s\">\u201cNo tenemos un men\u00fa fijo, lo elaboramos con los productos disponibles\u201d, cuenta Djeordjian. Es un territorio salvaje y el confort urbano queda muy lejos, pero en lugares agrestes nacen otros lujos y comodidades. Disfrutar de lo sencillo, desayunar junto a una estufa a le\u00f1a observando una pareja de zorros que miran despreocupados por la ventana, por ejemplo.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">\u201cPreferimos el consumo local, nos abastecemos de los campos y huertas cercanas\u201d, explica. En la misma sinton\u00eda que la Fundaci\u00f3n Rewilding, apuntan a generar la menor huella de carbono. El men\u00fa suele destacar el trabajo del chef, en tres pasos: graten de zucchini y colch\u00f3n de espinaca, gigot de cordero relleno en salsa de g\u00edrgolas y papas rostis. Para finalizar, mouse de cereza y crema.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section class=\"mod-media --zoom \" role=\"button\">\n<figure class=\"mod-figure --horizontal\" role=\"button\">\n<div class=\"placeholder \"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"com-image \" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/S-LA7xLVMcX5mQtaibqepfdkU8c=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/XS64NEAPFRECRKWSJWNYB7XPAE.JPG\" srcset=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/BLrG1IqSOnER2FGXfV0vdqquaP4=\/879x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/XS64NEAPFRECRKWSJWNYB7XPAE.JPG 879w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/IrHEnPHh6P_n1YKe_bnFLFGFtaU=\/690x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/XS64NEAPFRECRKWSJWNYB7XPAE.JPG 690w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/NReadyAWfh1eT1ylwnWP1EuRyr4=\/768x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/XS64NEAPFRECRKWSJWNYB7XPAE.JPG 768w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/kr0CbwzLw4hlOdr6zVTB2pbJ5Ao=\/350x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/XS64NEAPFRECRKWSJWNYB7XPAE.JPG 350w, https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/S-LA7xLVMcX5mQtaibqepfdkU8c=\/310x0\/filters:format(webp):quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/XS64NEAPFRECRKWSJWNYB7XPAE.JPG 310w\" alt=\"Estar dentro de un \u00e1rea protegida exige cumplir normas: se recomienda llegar con la propia botella de agua y separar los deshechos\" width=\"8192\" height=\"5464\" \/><\/div><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">Estar dentro de un \u00e1rea protegida exige cumplir normas: se recomienda llegar con la propia botella de agua y separar los deshechos<\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">Santiago Filipuzzi &#8211; LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph --s\">\u201cEsto es la Patagonia profunda\u201d, reafirma Djeordjian. Estar dentro de un \u00e1rea protegida exige cumplir normas: se recomienda llegar con la propia botella de agua y separar los deshechos. La energ\u00eda es generada por paneles solares, su uso es consciente. El agua proviene de un manantial, es segura y pura, pero se usa con mucho control. No hay se\u00f1al de telefon\u00eda celular ni fija, una conexi\u00f3n de internet satelital es el \u00fanico v\u00ednculo con el mundo.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph --s\">\u201cNos visitan vecinos de localidades cercanas, gente de todo el pa\u00eds y muchos extranjeros\u201d, dice Djeordjian. \u201cSent\u00ed que estaba realmente en un refugio, la mesa grande me hizo pensar en una reuni\u00f3n de peregrinos de siglos pasados\u201d, describe Peter Kaminsky, uno de los m\u00e1s importantes cr\u00edticos gastron\u00f3micos de Estados Unidos. \u201cQuise conocer la experiencia del espacio sin fin\u201d, explica para justificar su viaje a la Patagonia m\u00e1s salvaje.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Leandro Vesco.\u00a0<span class=\"com-text --medio\">LA NACION<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"post-excerpt\">As\u00ed es la experiencia de dormir en el refugio m\u00e1s aislado del pa\u00eds \u201cCrecimos mirando documentales de \u00c1frica donde pod\u00edas&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - 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